Ăn gì ở Tam Kỳ? Sau đây là những món ăn ngon bắt buộc phải thưởng thức khi đi du lịch Tam Kỳ

– Cơm gà Tam Kỳ:
Các món ăn từ gà có lẽ trở nên quen thuộc với tất cả mọi người, dù chỉ đơn giản là thịt gà luộc chấm muối chanh hay cầu kỳ hơn một chút là cơm gà xối mỡ, mỗi món ăn đều đượm trong đó một cái gì đó rất mộc, rất riêng. Cơm gà Tam Kỳ của đất Quảng Nam “chưa mưa đã thắm” nức tiếng bởi cách chế biến gà mới lạ, kết hợp cùng với bát cơm dẻo thơm khiến bao thực khách say mê. Có người đã nói “đến Tam Kỳ mà chưa ăn cơm gà thì xem như chưa đến Tam Kỳ”. Do đó, đây là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến vùng đất này.
Các quán cơm gà ngon ở Tam Kỳ nằm trên tuyến đường Phan Châu Trinh (gần ngã ba Nam Ngãi): cơm gà Tam Duyên, và đường Tôn Đức Thắng như cơm gà Hạnh.
– Nem nướng
Nhắc đến Tam Kỳ người ta sẽ nghĩ ngay đến cơm gà Tam Kỳ, nhưng ghé qua ăn cơm gà mà không ghé qua quán nem nướng trên đường Tôn Đức Thắng thì quả là một thiếu sót lớn trong hành trình của bạn. Cũng là nem lụi nhưng ở Tam Kỳ người ta thường gọi nem nướng. Tuy không phải là đặc sản nổi tiếng bằng những món ăn khác nhưng nem nướng ở đây lại mang một hương vị rất riêng, rất “Quảng”. Đây là món ăn được mệnh danh “ăn là ghiền” ở Tam Kỳ.
Nem nướng của người Tam Kỳ không dùng quá nhiều thịt “nắm” vào chiếc que tre, mà thịt được “dàn” chung quanh để không quá dày, làm cho tre mau bắt nhiệt, nem mau chín, và mùi thịt không lấn mùi tre. Mùi vị và màu sắc có thể nhìn không bắt mắt nhưng nem lụi của Đà Nẵng, hay Huế, nhưng cái mùi vị rất “Quảng” ấy vẫn đủ làm ngất ngây lòng thực khách ghé qua và thưởng thức nem nướng Tam Kỳ.
Các quán nem nướng của Tam Kỳ nằm tập trung ở đường Tôn Đức Thắng như: nem nướng Ngọc, Sơn Lan, Quốc…
– Mỳ Quảng
Mì Quảng giống như linh hồn của vùng đất Quảng Nam này vậy. Nếu ai có một lần được ghé thăm đất Quảng Nam hẳn sẽ không thể nào quên được hương vị của món mì rất bình dị, rất đặc trưng của vùng đất “gió lào cát trắng” này. Ở Quảng Nam, món mì này có mặt ở khắp mọi nơi, từ những quán quê ngõ nhỏ cho đến những phố thị ồn ào.
Cũng như phở, bún, hủ tiếu, mì Quảng được chế biến từ gạo nhưng lại có hương vị rất đặc biệt. Từ khâu chọn gạo, gia vị, hương liệu cũng rất đặc trưng. Gạo phải là loại gạo không dẻo, hàm lượng bột cao nhưng phải đảm bảo độ kết dính. Trước khi xay vào ngâm trong vòng 1 tiếng.
Bát mì Quảng là tổng hòa của hương vị lẫn hương sắc. Thực khách không chỉ cảm nhận được mùi hương hấp dẫn mà còn bị lôi cuốn bởi các màu sắc và cách bài trí khá bắt mắt. Màu xanh của rau, màu vàng của trừng, màu đỏ của tôm. Khi nguyên liệu gọn gàng trong bát người ta mới đổ nước trộn đều lên để nguyên liệu được ngấm đều gia vị.
Địa chỉ các quán mỳ ngon ở Tam Kỳ bạn nên ghé: Giao Thủy đường Tôn Đức Thắng, các quán Mỳ đường Trần Quý Cáp, Mỳ Tư Châu ở ngã ba Kỳ Lý.

– Mít hông Tam Kỳ

Nếu là khách phương xa tìm đến thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam để thưởng thức món mít hông, bạn chỉ cần hỏi: “Quán bán mít hông ở đâu?”, ngay tức khắc người dân nào cũng có thể chỉ dẫn. Bởi một đĩa mít hông vàng ươm, rắc thêm một ít đậu phộng rang và dừa nạo phía trên trở thành món ăn quen thuộc với các bạn trẻ thành phố Tam Kỳ.

Múi mít hông ăn lúc nóng bốc hơi thơm lừng nơi mũi, khi nhai vị ngọt hòa quyện lan tỏa cùng vị béo bùi của dừa của đậu phộng thật là đáng nhớ! Nếu có dịp ghé qua Tam Kỳ sau khi thưởng thức món cơm gà “tám ký”, bạn đừng quên tìm đến quán mít hông thưởng thức.

Địa chỉ: quán mít hông được cho lâu đời và có “thương hiệu” của Tam Kỳ Nổi tiếng ngon và lâu đời có: quán bà cụ Nhạn (đường Hoàng Diệu); luôn đáp ứng nhu cầu của khách quanh năm suốt tháng, giúp bạn có chỗ ghé thăm mỗi khi chợt thèm mít.

– Bê thui Tam Kỳ

Bê thui là đặc sản nổi tiếng của xứ Quảng, món ăn mà bất cứ du khách nào khi đến Quảng Nam – Đà Nẵng cũng muốn thử một lần.

Rất nhiều nơi như Đà Nẵng, Hội An, Tam Kỳ đều có phục vụ món bê thui. Bê thui được xắt thành từng lát mỏng, xếp đều đặn trên một đĩa tròn lớn. Bê thui ăn kèm với bánh tráng cuốn mềm như bánh tráng cuốn thịt heo, ngoài ra còn ăn kèm với bánh tráng (bánh đa).

Thành phần quan trọng quyết định đến sự thành công của món bê thui là nước chấm và rau sống. Nước chấm phải được pha từ loại mắm cái thượng hạng làm từ cá cơm, cá nục đánh bắt ven biển miền Trung. Mắm cái sau khi gạn ép xác, lọc lấy nước mới cho thêm tỏi ớt, gừng xay, mè rang, chanh… vào cho vừa miệng. Rau sống để cuốn bánh tráng cùng lát bê thui cũng khá cầu kỳ, đủ loại của vùng quê bên sông nước.

Món bê thui rất thích hợp cho mùa nắng nóng, chỉ cần nhìn đĩa rau xanh mát là đã gợi lên cảm giác ngon miệng, ăn mãi mà không ngán.

Địa chỉ: Bê Thui 92 – 158 Lý Thường Kiệt, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam.

            Bê Thui Phước Quân – đường Thanh Hóa, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam

            Quán Thảo Quyên – đường Lý Thường Kiệt, Tam Kỳ, Quảng Nam

Xem thêm: Bản đồ du lịch Tam Kỳ

Xem thêm: Làng nghệ thuật cộng đồng Tam Thanh

Xem thêm: Làng bích họa Tam Thanh